Cateringové tašky: dimenzovanie pre podnosy, panvice a aplikácie na doručovanie

Cateringová taška je izolovaná doručovacia taška, ktorá je dostatočne veľká na plné podnosy a cateringové panvice, prenášaná naplocho, takže jedlo príde tak, ako bolo zabalené. Je to odlišný produkt od každodennej tašky na donášku jedla a rozdiel je väčšinou vo veľkosti. Program veľkých objednávok spoločnosti DoorDash napríklad požaduje od spoločnosti Dashers v Austrálii a Kanade, aby používali izolovanú tašku na stravovanie s rozmermi najmenej 22 × 14 × 13 palcov. Táto príručka vysvetľuje, ako prispôsobiť veľkosť cateringovej tašky na podnosy a panvice, ktoré nesie, prečo je potrebné s teplým a studeným cateringom inak zaobchádzať, prečo cateringová taška vydrží pri každodennom používaní a ako reštaurácie a flotily špecifikujú značkové cateringové tašky. Napísala ho spoločnosť Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), ktorá už viac ako 20 rokov vyrába izolované vrecká na potraviny v Číne a Vietname.

Veľkosť vrecka podľa veľkosti panvice, nie naopak

Cateringové jedlo zvyčajne putuje v jednorazových hliníkových panviciach alebo vo vlastných podnosoch a boxoch reštaurácie, ktoré určujú veľkosť vrecka. Bežná jednorazová panvica na parný stôl plnej veľkosti meria na okraji približne 21 × 13 palcov a panvica polovičnej veľkosti približne 13 × 10 palcov; na podlahu s rozmermi 22 × 14 palcov je teda potrebná jedna plná panvica alebo dve polovičné panvice vedľa seba. Výška rozhoduje o tom, koľko vrstiev sa zmestí: pri hĺbke 13 palcov je možné naskladať niekoľko panvíc s pevnou prepážkou medzi vrstvami, aby horná panvica nerozdrvila veko pod ňou. Zmerajte najväčšiu objednávku, ktorú doručíte, pridajte malý priestor na balenie a navrhnite okolo toho tašku.

Teplý a studený catering Cestujte inak

Horúci catering musí zostať na alebo nad 140 °F (60 °C) a z horúceho jedla sa uvoľňuje para, ktorá premení chrumkavé jedlo v uzavretom vrecku. Tašky na horúce jedlo často používajú priedušný vonkajší povrch alebo vetracie otvory a reflexnú podšívku. Studený catering, ako sú šaláty, dezerty a sendvičové taniere, musí zostať na alebo pod 40 °F (4 °C), zvyčajne s ľadovými obalmi, a ťaží z utesnenej, utierateľnej vložky, ktorá zadržiava kondenzáciu a vyteká dovnútra. Horúca panvica a studený tanier v tej istej priehradke fungujú proti sebe, preto použite dve izolované priehradky alebo vrecko po dvoch. Náš sprievodca potermotašky na potravinyvysvetľuje, prečo teplé jedlo stráca teplo rýchlejšie ako studené jedlo ho získava.

Čo vydrží cateringová taška

Pevná, plochá základňa.Plné panvice sú ťažké a ohybné. Pevná základná doska ich udržiava vo vodorovnej polohe, takže omáčky zostanú v panvici a pokrievky na nej.

Silné rukoväte a horný zips, ktorý sa úplne otvára.Naložená cateringová taška unesie niekoľko kilogramov jedla. Rukoväte by mali byť ukotvené pomocou výstužných záplat a veko by sa malo otvárať dostatočne široko, aby sa panvy mohli sklopiť naplocho, a nie nakloniť ich.

Podšívka, ktorá sa utiera.Mastnota a omáčka sa skôr či neskôr dostanú na výstelku. Potravinársku hladkú podšívku s niekoľkými hlbokými švami je možné čistiť medzi zmenami a zabraňuje hromadeniu pachov v pene.

Odnímateľné prepážky.Polstrované alebo pevné prepážky umožňujú, aby jedna taška prevážala naukladané panvice, oddeľovala horúce a studené predmety alebo prijímala malé objednávky bez toho, aby sa posúvali.

Pre reštaurácie, cateringové spoločnosti a vozové parky

Cateringové tašky sa nosia do kancelárií, na akcie aj do domácností, preto sú jedným z najviditeľnejších kúskov značky reštaurácie. Keď vyvíjame cateringové tašky, upravíme ich veľkosť podľa vašich skutočných panvíc a škatúľ, vyberieme konštrukciu pre horúce, studené alebo dvojzónové použitie, pridáme pevné podstavce a prepážky a na vonkajšej strane vytlačíme veľké logo. Šijeme vaky, kde záleží na priedušnosti a vetraní, a zvárame vložky, kde záleží na utesnenom, utierateľnom interiéri, a mnohé dizajny oboje kombinuje. MOQ začína na 300 kusoch na dizajn, vzorky trvajú 7–15 dní a hromadná výroba 30–45 dní. PozriTašky na rozvoz jedla pre flotilyatašky na donášku pizze a jedla.

Izolované vrecká na potraviny v našom sortimente

Naše štandardné tašky vyhovujú každodenným a menším cateringovým objednávkam; cateringové tašky plnej veľkosti sú vyrobené podľa veľkosti vašej panvice.

Obrázok	Model	Kapacita	Rozmery (V × Š × H)	Hmotnosť	Stavebníctvo	Použite
	Chladiaca taška na zips (SL-C529)	Polovičné panvice, krabice na pizzu; Záťaž 40 lb	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 palcov	NA ZNAMENIE	Vonkajšia sieťovina TPU, pena EPE, podšívka PEVA bezpečná pre potraviny, vodeodolný zips, rozšírené rukoväte pre úroveň nosenia; horúce alebo studené	Každodenné a malé objednávky cateringu
	Izolovaná chladiaca taška	Až 30 plechoviek alebo veľké množstvo potravín; 40+ lb	NA ZNAMENIE	NA ZNAMENIE	Vonkajšia sieťovina TPU, viacvrstvová pena EPE, vložka PEVA bezpečná pre potraviny, zosilnené rukoväte; horúce alebo studené	Taniere a zmiešané objednávky
	Izolované tašky	Vyrobené podľa veľkosti vašej panvice	Vlastné, napr. 22 × 14 × 13 na podlahu	Závisí od veľkosti	Vonkajší materiál z TPU alebo polyesteru, podšívka PEVA, zips, pevná základňa a prepážky na požiadanie	Cateringové tašky plnej veľkosti pre reštaurácie a vozové parky

FAQ

Otázka: Akú veľkosť má cateringová taška?

Odpoveď: Bežným štandardom je minimálne 22 × 14 × 13 palcov, čo je veľkosť, ktorú DoorDash špecifikuje pre program veľkých objednávok v Austrálii a Kanade. To sa zmestí na jednu panvicu plnej veľkosti alebo dve polovičné panvice na vrstvu.

Otázka: Potrebujem cateringovú tašku pre veľké objednávky?

Odpoveď: Niektoré doručovacie platformy vyžadujú jednu pre catering a veľké objednávky. Skontrolujte požiadavky platformy, pre ktorú dodávate.

Otázka: Môže jedna cateringová taška prepraviť teplé a studené jedlo?

A: Nie v tej istej priehradke. Použite dve tašky alebo tašku s dvoma izolovanými priehradkami.

Otázka: Ako zastavím prevrátenie panvíc vo vrecku?

Odpoveď: Vyberte si vrecúško s pevným, plochým dnom podľa veľkosti panvice, použite rozdeľovače medzi vrstvami a vyplňte medzery uterákmi.

Otázka: Môžete vyrobiť cateringové tašky na naše veľkosti panvíc s naším logom?

Odpoveď: Áno, veľkosť podľa vašich panvíc a škatúľ, s pevnými podstavcami, prepážkami a vašou značkou, od 300 kusov na dizajn.

Požiadavky na doručovaciu platformu sa menia; skontrolujte aktuálne pravidlá platformy, pre ktorú dodávate. Veľkosti panvice sú typické rozmery okraja a líšia sa podľa výrobcu.